留学生のアイデアからレシピ広がる…幻の雑穀『かまし』で故郷を元気に 奮闘する女性の“地元愛” - DIVERSITY TIMES - 外国人の"今"を知って好きになる。

留学生のアイデアからレシピ広がる…幻の雑穀『かまし』で故郷を元気に 奮闘する女性の“地元愛”

2021.10.13 | 石川テレビ

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石川テレビ

少し黒みがかった粉…。石川県白山市の白峰地区で古くから栽培されてきた「かまし」という雑穀です。 手が…

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